موسوعة الأطباق.......

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


جبت موسوعة الأطباق من 1 إلى 4


إسم الطبق : كيكة


المقادير:

2كوب طحين
نصف كوب سكر
زيت قليل
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة نشا

ملعقة كراميل وهو بودرة
3بيضات



الطريقة:


تخلط جميع المقادير وتوضع

بحلة مدهونة وتوضع بالفرن من

تحت اول نار هادئة

من فوق على نار هادئة




إسم الطبق : فطيرة التفاحة



المقادير:

ملاحظه : المكيال كاس الجبن الصغير
1,5كاس زيت -
كاس سكر -
2 بيض -
كاس جبن سائل اي نوع ويفضل بوك -
ملعقه صغيره بيكنج بودر -
فانيليا -
2 كاس دقيق -
1 او 2 تفاح مقشر ومبشور -
علبه قشطه -
ملعقه صغيره دارسين مطحون او قرفه -
2م ملعقه صغيره سكر بودر.


الطريقة:

نخلط في خلاط الطماطم الزيت والسكر ثم نضيف البيض والفانيليا بعد ذلك نضيف الجبن وعندما تمتزج المقدير نضعها في وعاء عميق ونضيف لها الدقيق والبيكنج بودر ونحرك بملعقه خشبيه حتى تمتزج جيدا وسوف يتشكل لديك عجينه غليظه مثل عجينه البيتي فور تقريبا افرديها في الصينيه المدهونه بيدك بعد وضع القليل من الزيت فيها لتسهل عليك العمليه
اسكبي القشطه فوقها وواسيها ثم رشي القليل من السكر البودره ثم التفاح المبشور ثم باقي السكر والقرفه ادخليها فرن متوسط الحراره لمده 40 او45 دقيقه او حتى تنضج مثل اي كيكه وحمريها من الأعلى...



إسم الطبق : سلطة

المقادير:

طماطم حلقات1
بصلةحلقات
1خيار مقطع حلقات
ملح و فلفل
قليل من الزيت وعصير الليمون
القليل من ورقات النعناع الاخضر
1طماطم مقطعة علي شكل وردة
شرائح ليمونة كبيرة


الطريقة:

توضع الطماطم في طبق مسطح كبير وفوقها الخيار ثم البصلة
ويرش فوقها الزيت والليمون المعصور
ثم يوضع الملح و الفلفل (حسب الرغبة)
ثم يوضع في المنتصف الطماطم المقطعة علي شكل الوردة
ثم يوضع بداخلها ورقتان من النعناع ويوضع الباقي لتزين احرف الطبق بعد وضع شرائح الليمون تحتها

إسم الطبق : سمبوسة

المقادير:

كاس طحين
علبة قشطة
ذرة ملح



الطريقة:

تخلط جميع المقادير مع بعضها و تعجن جيدا ثم تترك العجينة لترتاح قليلا .بعد ذلك تفرد العجينة بالمشبك جيدا و ترق كثيرا. ممكن أن تحشيها بالجبنة أو أي حشوة أخرى و ثم قليها بزيت غزير أو شويها. و بالهناء و العافية.

في أمان الله